La leche es una bebida favorita no solo entre los niños sino también entre los adultos. Es una bebida rica en proteínas y calcio que tiene un sabor cremoso y refrescante. Algunos pensarían que todos los tipos de leche son iguales. Sin embargo, existen diferentes tipos de leche para adaptarse a diferentes gustos. En este artículo, nos centraremos en la leche entera y el 2 por ciento de leche. Continúe leyendo para descubrir cómo se diferencian estos dos tipos de leche.
Tabla de resumen
| Leche entera | 2-por ciento de leche |
| 3,25% – 5% de grasa láctea en peso | 2% de grasa láctea en peso |
| 8 g de grasa por porción de 8 onzas | 5 g de grasa por porción de 8 onzas |
| 150 calorías por porción de 8 onzas | 120 calorías por porción de 8 onzas |
| Sabor más cremoso | Sabor menos cremoso |
Definiciones
Leche entera es el tipo de leche que contiene 3,25% – 5% de grasa láctea en peso, dependiendo de la vaca. Como este tipo de leche tiene la mayor cantidad de grasa láctea, también tiene el sabor más cremoso. Una porción regular de 8 onzas de leche entera tiene alrededor de 8 gramos de grasa y 150 calorías.
2-por ciento de leche contiene 2% de grasa láctea en peso. Como ha reducido la grasa de la leche, también se reduce la cremosidad de la leche. Una porción regular de 8 onzas de leche al 2 por ciento tiene alrededor de 5 gramos de grasa y 120 calorías.
Leche entera vs 2 por ciento de leche
La principal diferencia entre la leche entera y la leche al 2 por ciento es la cantidad de grasa láctea en peso. La leche entera tiene alrededor de 3.25% – 5% de grasa láctea, mientras que el 2 por ciento de la leche contiene grasa láctea que es el 2% del peso total de la leche. Debido a la mayor cantidad de grasa, la leche entera tiene un sabor más cremoso que la leche al 2 por ciento. No obstante, el contenido de proteínas, calcio y nutrientes esenciales de ambos tipos de leche sigue siendo el mismo.
Cuando bebe una porción regular de leche, equivalente a un vaso de 8 onzas, obtiene 8 gramos de grasa y 150 calorías de la leche entera. Por otro lado, para una porción del mismo tamaño, obtiene 5 gramos de grasa y 120 calorías del 2 por ciento de leche. Los nutricionistas dicen que la leche juega un papel vital en una dieta saludable. El contenido de grasa ayuda a ralentizar la digestión y ayuda a prevenir un aumento en los niveles de azúcar en sangre.
