Diferencia entre productos Orgánicos y productos No Transgénicos

A medida que los consumidores se vuelven más proactivos en la selección de productos, pueden encontrarse leyendo etiquetas de alimentos que a veces son engañosas. Una cosa que los consumidores tienden a buscar son los términos «orgánico» y «no transgénico».

Básicamente, los sellos “orgánicos” y “no transgénicos” brindan garantía de calidad a los consumidores. Sin embargo, existen diferencias significativas entre los dos.

Tabla de contenidos

• Resumen
• ¿Qué son los productos Orgánicos?
• ¿Qué son los No Transgénicos?
• ¿Cuál es la diferencia entre productos orgánicos y no transgénicos?

Resumen

¿Qué son los productos Orgánicos?

Cultivado y producido bajo las estrictas pautas establecidas por los Departamentos de Agricultura de los distintos países del mundo, como «orgánico». Y son los alimentos que se fabrican sin el uso de productos transgénicos.

Básicamente, el uso de pesticidas sintéticos y otros productos químicos no está permitido en la agricultura y el cultivo de cultivos orgánicos. Los agricultores orgánicos también tienen prohibido el uso de fertilizantes a base de lodos de depuradora o derivados del petróleo.

Del mismo modo, el ganado orgánico se cría sin antibióticos, subproductos animales, hormonas de crecimiento y otros productos químicos sintéticos. Fabricados bajo estrictas pautas y parámetros, los alimentos orgánicos están etiquetados con el sello “USDA Organic”.

¿Qué son los No Transgénicos?

Los No Transgénicos son los productos probados y verificados por el Proyecto Non-GMO. Como el término lo indica, los materiales genéticamente modificados no se utilizaron en la fabricación de productos no modificados genéticamente.

Los ingredientes añadidos al producto alimenticio se analizan y prueban para descartar la presencia de OMG en toda la cadena de suministro. Además de analizar sus ingredientes, los fabricantes de productos alimenticios sin OMG deben cumplir con los estándares establecidos por el Proyecto Non-GMO. Sus productos están sujetos a verificaciones e inspecciones anuales antes de recibir una etiqueta de no OGM.

¿Cuál es la diferencia entre productos orgánicos y no transgénicos?

Contrariamente a la creencia popular, estos productos alimenticios no brindan el mismo nivel de seguridad a los consumidores, ya que varían mucho de varias maneras.

En primer lugar, los productos orgánicos están regulados en España por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (MAPA). Los productos se examinan y prueban meticulosamente desde la fase inicial hasta la final de producción. Mientras tanto, los productos no transgénicos son verificados por Non-GMO Project, un grupo sin fines de lucro que prueba la presencia de ingredientes modificados genéticamente durante la etapa final de la producción de alimentos.

Dado que los productos orgánicos deben cumplir con las estrictas pautas establecidas por el MAPA, los materiales genéticamente modificados, junto con los productos químicos sintéticos, pesticidas y otros residuos tóxicos, están prohibidos en el cultivo de cultivos orgánicos.

El cultivo de semillas y cultivos no transgénicos, por otro lado, no está regulado por el Proyecto No OGM. Debido a que los métodos agrícolas convencionales también pueden usarse en la producción de bienes no transgénicos, no hay garantía de que los cultivos usados ​​para estos alimentos se cultiven libres de pesticidas sintéticos y fertilizantes a base de lodos de aguas residuales. Según los estudios, los pesticidas sintéticos están relacionados con enfermedades debilitantes como la leucemia y el linfoma.

Además, el ganado de una granja orgánica se alimenta con alimentos orgánicos. Se crían libres de antibióticos, subproductos animales, hormonas de crecimiento y otras sustancias químicas sintéticas. La carne que se encuentra en los productos alimenticios no transgénicos, por el contrario, puede criarse con esteroides y medicamentos que promueven el crecimiento, lo que puede aumentar la susceptibilidad a las enfermedades cardiovasculares y la diabetes.

Por último, los productos orgánicos también son productos no transgénicos. Sin embargo, dado que los alimentos orgánicos se examinan y prueban no solo para detectar OGM sino también para otras sustancias químicas, son mucho más seguros y saludables que los productos sin OGM.