La carne de cerdo es un ingrediente popular en diferentes cocinas en Asia y en los países occidentales. Por ello, se sirve durante todo el día. La carne del cerdo es conocida por algunas personas como cerdo y otras como jamón. Esta es también la razón por la que algunas personas se confunden con la diferencia de los dos términos. En este artículo aprenderemos a diferenciar el cerdo del jamón.
Tabla de resumen
| jamón | Cerdo |
| Proviene de la pata trasera del cerdo | Cualquier carne de cerdo |
| El sabor puede ser salado, dulce o ahumado. | Sin sabor único |
| La carne está lista para comer | La carne requiere cocción |
Descripciones
Cerdo es lo que llamamos carne de cerdo domesticado. Se refiere a la carne de cerdo de cualquier parte del cerdo. Además, puede ser crudo o procesado para su conservación.
jamón, por otro lado, es la carne de cerdo que proviene de una parte específica del cerdo: su pata trasera. Esta porción generalmente se conserva mediante el método de salazón, curado en húmedo o ahumado. Debido a esto, el jamón tiene un sabor único en comparación con otros cortes de cerdo.
Cerdo vs Jamón
¿Cuál es la diferencia entre cerdo y jamón?
El cerdo y el jamón tienen características distintas en términos de origen, sabor y consumo previsto. El jamón es de la pata trasera del cerdo, mientras que el cerdo es cualquier carne de cerdo. El jamón tiene un sabor salado, dulce o ahumado único, según el proceso de conservación; la carne de cerdo no tiene este sabor único. El jamón está listo para comer porque ya se procesó, mientras que la carne de cerdo puede estar cruda y debe cocinarse antes de consumirse.
