Diferencia entre Cordero y Oveja
Cordero y oveja son dos términos que a menudo se usan indistintamente. Sin embargo, de hecho son diferentes. Ambos son animales domesticados que han sido criados por su carne, pero tienen claras diferencias en su apariencia, así como en la forma en que se crían.
En este artículo, aprenderemos sobre la diferencia entre cordero y oveja.
Tabla de contenidos
Resumen
| Cordero | Oveja |
| La cría de la oveja. | La hembra adulta de los animales que pertenecen a la familia Ovis aries. |
| Aún no ha desarrollado una capa gruesa de pelo. | Tiene una gruesa capa de piel blanca que ha sido rapada. |
| Tiene cuernos pequeños o no tiene cuernos. | Tiene cuernos que se curvan hacia afuera y hacia arriba. |
| No lo suficientemente maduro para la reproducción. | Puede reproducirse hasta cinco años después del nacimiento dependiendo de su estado de salud y edad. |
¿Qué son las Ovejas?
Las ovejas pertenecen a la misma familia que la de las cabras y los cerdos que forman parte del grupo denominado Artiodactyla. Estos animales tienen un pelaje de dos capas que es blanco en su cara mientras que su cuerpo es de color negro o marrón dependiendo del tipo de oveja al que pertenecen.
Las ovejas también tienen un par de cuernos que se curvan hacia afuera y hacia arriba. Las orejas suelen ser largas y caídas, así como una cola fina que termina con un mechón de pelo.
Además, se pueden ver ovejas y corderos en muchos países como Australia, Nueva Zelanda, Europa, Asia y América. Estos animales no tienen enemigos naturales a excepción de algunos depredadores como zorros y lobos que son asesinados por pastores.
Hay tres tipos de ovejas que incluyen la oveja merina, la oveja Dorset Horn y la oveja Southdown. La oveja Merino es conocida por su lana muy fina, mientras que la oveja Dorset Horn tiene un pelaje de doble capa que es blanco en su cara mientras que su cuerpo es de color negro o marrón. La oveja Southdown tiene un pelaje que se asemeja a los rizos, mientras que el color de su cuerpo varía de negro a blanco o de marrón a blanco según el país.
La cría de ovejas es la práctica de criar ovejas para obtener lana y carne. También se utilizan para su piel para fabricar artículos de cuero como zapatos y guantes entre otros. La cría de ovejas es una práctica antigua que se remonta aproximadamente al 9500 a. C.
Esta práctica comenzó en Mesopotamia y luego se extendió a otras partes del mundo como Medio Oriente, Europa y Asia entre otros. La cría de ovejas todavía se practica en la mayor parte del mundo, pero algunas áreas se han cambiado a la cría de ganado porque genera más ganancias que la cría de ovejas. Además, la cría de ovejas ha aumentado con el tiempo debido a métodos modernos como la cría selectiva que hace posible que los agricultores produzcan más corderos por año en comparación con antes.
El método principal utilizado en la cría de ovejas se llama pastoreo que consiste en permitir que los animales pacen en campos abiertos cubiertos de pasto o hierbas entre otras plantas, evitando los árboles que pueden causarles daño.
El segundo método utilizado en la cría de ovejas se llama pastoreo que consiste en arrear a los animales de un lugar a otro para que puedan ser atendidos por pastores. El tercer método utilizado en la cría de ovejas se llama trashumancia que consiste en trasladar a los animales de un lugar a otro en busca de agua y comida entre otras cosas.
La cría de ovejas es un proceso desafiante porque requiere mucho cuidado, tiempo y dinero. El agricultor tiene que dedicar tiempo al cuidado de los animales, como proporcionarles comida y agua, entre otras cosas. Además, el ganadero tiene que invertir mucho dinero en la compra de materiales necesarios para los animales como pienso, medicinas y vacunas, entre otros.
El agricultor también tiene que buscar fuentes alternativas de ingresos en caso de que no pueda permitirse comprar todos estos materiales. Esta práctica se ve muy afectada por las condiciones climáticas porque la sequía puede causar muchos problemas, incluida la muerte, entre otros.
¿Qué son los Corderos?
Los corderos son la descendencia de las ovejas que pertenecen a su primer nacimiento. Un cordero debe tener menos de un año para ser llamado cordero. De hecho, los corderos no son solo ovejas jóvenes, sino ovejas que aún no han sido esquiladas.
Una oveja es una hembra adulta que ha sido esquilada. Una oveja puede convertirse en cordero cuando tiene menos de un año. Sin embargo, una vez esquilada, ya no se le llama cordero. Se convierte en una oveja adulta y no se puede volver a llamar cordero hasta que tenga menos de un año.
Los corderos son muy similares a las ovejas porque pertenecen a la misma familia de Ovis aries. Se diferencian de sus padres porque no tienen lana y no son lo suficientemente maduros para reproducirse.
La mayoría de los granjeros separan a los corderos de sus madres inmediatamente después del nacimiento para que puedan ser cuidados por otro animal en caso de que su madre muera durante el parto o sea incapaz de cuidarlos. La mayoría de los corderos suelen ser criados por las ovejas, pero en algunos casos, son criados por sus madres. Además, algunos ganaderos aprovechan el comportamiento de los corderos para pastorearlos fácilmente de un lugar a otro en comparación con otros animales.
Estos animales viven unos diez años, pero pueden reproducirse hasta cinco años después del nacimiento, dependiendo de su estado de salud y edad, entre otros factores. Tienen un tamaño promedio de camada que varía de ocho a doce por año después de dar a luz una vez al año durante la temporada de primavera en el hemisferio norte.
La carne de oveja se suele utilizar en la elaboración de una variedad de platos. Sin embargo, la carne de cordero es la más preferida porque es más tierna. Los corderos más jóvenes son más tiernos que los mayores.
